Ksilitol je spoj koji se često koristi kao zamjena za šećer, jer ima manje kalorija i manji utjecaj na šećer u krvi. Nalazi se u nekim prirodnim namirnicama, poput voća. Ksilitol se također može prirodno proizvoditi u tijelu zbog metabolizma glukoze, navodi se u istraživanju.
Ksilitol se često dodaje u količinama preko tisuću puta većim nego što se prirodno nalazi u proizvodima za oralnu njegu i vještački zaslađenoj hrani i pićima. Ksilitol se također nalazi u nekim pekarskim proizvodima, puterima od orašastih plodova i sladoledima, žvakaćim gumama i bombonama bez šećera, kao i u vitaminima za žvakanje i sirupima protiv kašlja, prema Harvard Health Publishingu.
Studija je obuhvatila dvije grupe sastavljene od 17.710 ljudi iz Kanade i Europe. Studija je uočila da su u kanadskoj grupi ljudi s najvećom količinom ksilitola u krvi imali 57 posto veći rizik od srčanog i moždanog udara. U europskoj grupi, ljudi s najvišim razinama imali su 18 posto veći rizik.
Ovi nalazi su ostali isti kada su uzeti u obzir kardiovaskularni rizici poput dobi, pušenja, dijabetesa, spola, razine lipida i hipertenzije. Studija sugerira da je rizik povezan s količinom ksilitola u krvi.
Broj smrtnih slučajeva od raka povezanih s alkoholom udvostručio se od 1990. do 2023. godine: Studija
“Umjetne zaslađivače konzumiraju ljudi koji misle da su zdravija od šećera, a regulatorne agencije ih uglavnom smatraju sigurnima. Naši dugoročni nalazi u općoj populaciji ističu koliko malo znamo o kardiovaskularnoj sigurnosti ksilitola i ukazuju na to da su potrebna daljnja istraživanja, posebno jer količina ksilitola u proizvodima nastavlja rasti”, rekao je dr. Marco Witkowski, koji je predstavio nalaze.
Istraživači kažu da nalazi ukazuju na potrebu za daljnjim istraživanjima kardiovaskularnih efekata ksilitola.
